|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr doorregen varkenslappen,2 theel djahee,peper,zout,1 theel knoflookpoeder,1 theel uienpoeder,citroensap,2 eetl ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf het vlees in met een mengsel van de kruiden,en laat het in de braadslee met wat boter mooi bruin worden en gaar.Doe er een beetje water bij om aanbranden te voorkomen.Overgiet het vlees tijdens het braden om het kwartier met wat vocht uit de braadslee.In ong drie kwartier is het geheel klaar.U kunt als u wilt het ook nog in plakjes snijden en onder de gril leggen om een krokant korstje te krijgen.Serveer er de babi pangangsaus bij die ik heb omschreven op een andere pag
|
|
|